BOLO DE FUBÁ

 

INGREDIENTES:

 

• 1 copo de fubá*
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO:

 

É só misturar tudo e bater no liquidificador. A massa fica com consistência mole. Coloque numa fôrma com buraco no meio untada e polvilhada. Leve ao forno até ficar dourado. Teste com um palitinho se a massa está cozida.

 

* O fubá é a farinha de milho. O bolo de fubá é uma das comidas típicas das Festas Juninas.

 

 

BRIGADEIROS

 

Os brigadeiros são docinhos obrigatórios nas festas infantis brasileiras e fazem a alegria tanto das crianças como dos adultos. São muito gostosos e simples de segurar e comer com as mãos.

 

INGREDIENTES

 

• ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 gema de ovo
• 1 lata de leite condensado
• chocolate em pó (de acordo com o gosto)
• chocolate granulado

 

MODO DE PREPARO:

 

Em uma panela coloque a manteiga, a gema, o leite condensado e o chocolate em pó, e misture para que fique homogêneo. Leve ao fogo, sem parar de mexer, por aproximadamente 10 minutos ou passados uns 4 minutos de fervura. Deixe esfriar. Quando frio, unte as mãos com um pouco de margarina e faça pequenas bolinhas. Passe-as em seguida pelo chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel frisado e sirva frios.

 

Fonte: Culinária Terra